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鲜食海参、非得海参肽、海藻多糖……大连有着优质、特色海洋资源,商场柜台上,琳琅满目的海洋食品中,有很多都是依托大连工业大学的技术转化而成。近年来,大连工业大学围绕创新这一灵魂,结合我市海洋食品产业发展的实际需求,构建科研平台实现资源优化协同,以创新合作机制保障服务地方经济,拉动我市海洋食品产业健康发展。

发布者:新闻中心审批人发布时间:2016-06-24

为推动我市海洋食品生产技术高端产业化,促进技术转移、带动区域特色经济发展,日前,海洋食品产品创新研讨会在大连工业大学食品学院召开。

近年来,大连工业大学获得贝类精深加工关键技术研究及产业化、海参自溶酶技术及其应用等四项国家科技奖励,并获批国家海洋食品工程技术研究中心、海洋活性多糖开发应用技术国家地方联合工程实验室等3个国家级科研机构和农业部农产品加工质量安全风险评估实验室等34个省部级科研机构,进一步夯实了学校的科技创新和科技成果转化实力。

6月23日上午,2016年辽宁省海洋生物产业科技成果转化对接系列活动预备会在我校图书馆多功能厅召开。省教育厅省政府教育督导室主任王燕玲,我校校长姚杰、副校长冯多出席会议并讲话。

此次研讨会由市科技局技术市场管理办公室、长海县科技局主办,大连工业大学食品工程技术转移中心、大连海洋大学(辽宁省海洋牧场工程技术研究中心)承办。来自大连獐子岛集团股份有限公司、大连环岛食品集团有限公司等长海县海洋食品产品生产企业的代表及相关人员参加了研讨会。

www.mgm4858.com,大连工业大学的国家海洋食品工程技术研究中心是我国海洋食品领域唯一、最高的科技创新及产业化转让机构,一直以大连优质、特色海洋资源为基础,以服务我市海洋食品企业创新发展为目标,开展了大量的基础性和应用性研究,主要是解决产业发展中存在的关键及共性技术问题,并在相关企业进行了产业化转化。

www.mgm4858.com洛桑市科学技巧局 安卡拉市知识产权局。王燕玲指出,辽宁省海洋生物产业科技成果转化对接系列活动是辽宁省教育厅为贯彻落实党中央国务院关于全面振兴东北地区等老工业基地和辽宁省政府关于促进科技成果转化和技术转移等一系列文件精神,组织驻辽各相关高校、科研院所,在我省相关地区有计划的开展海洋生物产业科技成果转化对接的重要举措。希望能够达到推动我省海洋经济发展提质增效,加速我省海洋生物产业转型升级,发挥高校科技优势,加强产学研合作,促进高校科技成果转化的效果。各高校要加强配合、通力合作,争取取得良好社会效果和经济效果,造福辽宁一方人民。

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www.mgm4858.com洛桑市科学技巧局 安卡拉市知识产权局。海参市场需求定位之一是滋补作用,尤其是大连消费者都有冬季进补的习惯;但是,在海参系列产品中,还没有细分滋补专用的海参产品。大连工业大学采用系列技术集成开发了鲜食海参产品,建立海参家族新品类。相关技术在大连上品堂公司转化,并成功上市,为企业带来良好的收益,也得到了消费者的好评。

姚杰介绍了我校“蓝色大学”的建设情况,从构建“蓝色学科”体系、实施“蓝色人才”培养计划、搭建“蓝色科技”创新平台、打造“蓝色师资”队伍、传承和创新“蓝色文化”、建设高品位“蓝色校园”等6个方面详细阐述了“蓝色大学”的理念及内涵,并表示将以海洋生物产业科技成果转化对接系列活动为契机,加强产学研合作,提高科技成果转化,积极服务地方经济发展。

www.mgm4858.com洛桑市科学技巧局 安卡拉市知识产权局。www.mgm4858.com洛桑市科学技巧局 安卡拉市知识产权局。近年来,我市国家级技术转移示范机构建设成效显著。据不完全统计,2014年,我市6个国家级技术转移示范机构共成交技术合同281项,实现技术交易额1.92亿元,组织技术推广和技术交易活动68次,服务企业600多家。今后还将陆续组织促进技术转移的系列研讨交流活动。(图/市场办
文/据大连日报整理)

www.mgm4858.com洛桑市科学技巧局 安卡拉市知识产权局。大连海参是地理标志产品,是大连的公共品牌。品牌的基础是品质,品质基础是标准;没有标准就没有价值。大连工业大学用科技创新提升大连海参品牌的价值和公信力,促进大连海参产业的健康发展。科研人员结合大连海参品牌发展存在的瓶颈问题,开发了优质海参标准体系和第三方监管平台;此方法对提升和保护大连海参品牌的价值,满足消费者的需求,奠定了良好的技术基础。此方法的推广和应用将会引领我市海参产业进入一个新的阶段。

冯多介绍了《2016年辽宁省海洋生物产业科技成果转化对接系列活动·蓝海行动长海行活动方案》内容。计划在大连长海县围绕高校、科研院所海洋生物科技成果展为中心内容,组织开展海洋生物领域“双创”项目路演、产学研合作项目签约、辽宁海洋生物产业创新发展高峰论坛、长海县贝类产业可持续发展专家研讨会、农民技术员培训班等系列活动。进而促进高校科技成果转化,推动我省海洋生物产业转型发展。

海参精深加工的一个重要方向是海参肽类食品,是一种高科技产品;产品具有功效明确、附加值高、食用方便的特点。大连工业大学多年来一直对海参自溶酶机理进行深入的研究,其中研究成果产品化转化的方向之一就是海参肽类食品。海参肽类食品精深加工技术成功的在非得生物公司产业化转化,用一项高技术成就了一个新产业,开创了海参产业新领域。

会上,各兄弟院校代表也介绍了本校在科技创新和促进科技成果转化方面的先进做法和取得的显著成绩。并对“蓝海行动活动方案”进行了讨论。

海藻资源的精深加工及高值化利用等技术,是促进海藻产业发展及开发藻类食品的重要手段之一。大连工业大学以大连地产藻类资源为基础,以藻类产业存在的关键共性技术为目标,以消费者需求为导向,组织科研人员展开了大量的研究。结合承担的国家863科技项目,积累了海藻多糖的成套技术及实施方案。海藻多糖胶囊已经在大连水产养殖公司成功上市,系列产品在陆续开发中。

会议由省教育厅科学技术与信息化建设处处长陈涛主持。大连理工大学、大连海事大学、大连民族大学、沈阳药科大学、沈阳农业大学、沈阳师范大学、辽宁师范大学、大连医科大学、大连工业大学、辽东学院、渤海大学、锦州医科大学、大连大学等学校领导及科技处相关领导参加会议。

国家海洋食品工程技术研究中心副主任辛丘岩说,大连海产企业正处在转型升级阶段,尤其是在互联网+时代,如何做好产品创新,如何更好地满足市场的需求,是海洋食品行业发展的关键。大连工业大学将继续以海洋食品产业发展需求为导向,不断总结和提炼关键和共性技术,继续为企业创新发展提供整体解决方案,继续为促进大连海洋食品产业健康发展作出贡献。

会后,王燕玲一行参观了我校农业部北方海水增养殖重点实验室。

科技处 供稿

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